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瘦肉炒双孢菇做法

eot112发布于2014-01-08 15:56:15

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蚝油最后再放，放早了没有味道。
双孢菇焯水一下再炒好吃呢。

主料：

双孢菇300g
瘦肉100g

辅料：

油适量
盐适量
蚝油适量
大葱适量

步骤：

1.双孢菇洗净沥干水分。
2.用到切成片。
3.瘦肉切片。
4.瘦肉内加适量生抽淀粉搅拌一下。
5.双孢菇放热水中焯烫一下。
6.焯烫好的双孢菇沥干水分备用。
7.锅中热油把瘦肉倒入滑炒。
8.肉片变色后加入葱花，淋少许生抽。
9.把双孢菇倒入锅中翻炒。
10.把菇跟肉翻炒均匀加少许的盐。
11.再加适量蚝油翻拌均匀即可。

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