1、用复合调味料比较方便,只需加点盐调味就可以。
2、浸泡主要是使鸡心更加入味。
2、浸泡主要是使鸡心更加入味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主辅料: 鸡心、干豆腐
- 2.锅中加清水,放入陈皮浸泡20分钟。
- 3.放入鸡心。
- 4.开火,将其烧开,煮制2分钟后关火。
- 5.捞出反复冲洗干净。
- 6.把干豆腐卷卷,用棉线系紧。
- 7.把洗净的鸡心放入电压力锅。
- 8.放入干豆腐卷。
- 9.加一包调味料。
- 10.加入清水,没过固体食材。
- 11.接通电源,将其烧开,加盐调味。
- 12.卤制20分钟即成。
- 13.泄压后,浸泡2小时左右。
- 14.出锅装盘,即可上桌。