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难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

鲜虾 丝瓜

辅料

 
料酒 水淀粉
姜丝 蒜片
鸡精

丝瓜炒虾仁的做法步骤

1. 鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2. 丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;

3. 锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;

4. 锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;

5. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

6. 倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可

©本菜谱的做法由 dahong889889 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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