fdxpsyot发布于2014-01-02 10:20:3528110收藏大公鸡比较老就要煮的时候长点,水一次性加足了主料:大公鸡1只辅料:油适量盐适量小葱少许生姜少许大蒜少许生抽适量老抽适量料酒适量冰糖少许干辣椒2个步骤:1.大公鸡去毛洗干净,切段2.开水中灼一下去掉血水3.捞出备用4.生姜大蒜和干辣椒少许5.油锅爆炒作料6.然后倒入大公鸡7.翻炒均匀变色8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒9.炒均匀以后加入开水没过鸡10.水半干时撒上少许盐11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底,直至冰糖溶化12.乘出,撒上小葱开吃喽标签:家常菜晚餐白领红烧大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱炖公鸡银耳菊花枸杞茶