miyaaabii发布于2013-12-30 16:16:214190收藏食用碱和小苏打放入少许,加入一点水即可主料:中筋面粉500g老面100g辅料:油1匙盐1匙水适量小苏打少许食用碱少许步骤:1.面粉里放入老面和清水和成面团2.放在温暖的地方发至2倍大3.取面碱和小苏打各适量混合,加入清水稀释4.然后倒入发好的面团里,一边加一边揉面,直至面团没有酸味为止。放一旁进行二发5.将面团擀开,放入1匙油和1匙盐,卷成卷,用刀切成均匀的小剂子6.取2个剂子拉长7.并拧起来成花卷8.冷水下锅,摆好花卷,再醒10分钟左右9.大火上气后蒸20分,馒头蒸好后焖三分后再开盖,即可标签:早餐白领蒸面食大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱糖三角玉米锅贴黑椒火腿蛋饼全麦馒头