daisukip发布于2013-12-27 03:54:134150收藏牛蹄筋也是可以这么做主料:猪蹄筋500克辅料:香菜一小把大葱1根香叶几片大料(八角)1个桂皮5克酱油3汤匙料酒50毫升糖少许盐巴少许姜1片步骤: 1. 蹄筋洗净切小段,汆烫后加入盐巴、香叶、八角、桂皮、大葱,在高压锅里压25分钟左右或者炖锅炖煮1小时。 2. 炖煮完后捞出滤水,汤汁保留 3. 起油锅爆香姜片,油要略多,倒入蹄筋稍微翻炒加入料酒、酱油、糖还有刚才炖煮蹄筋的汤少许,稍微收汁就可以了。 标签:蹄筋简单家常菜肉类大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱松茸栗子猪蹄筋汤猪蹄筋栗子香菇汤猪蹄筋炒蒜苗家乡板栗贵妃鸡