1.准备好食材。肉丝用料酒和盐淹好，百合去老瓣和杂质，一瓣瓣洗净。西芹去茎刨皮

2.将西芹斜切成段

3.炒锅大火加热。放入肉丝炒熟，出锅待用。

4.炒锅再次放油，放入百合，翻炒

5.再放入西芹，一起翻炒

6.放入肉丝，一起翻炒至熟。加生抽和胡椒粉调味。

7.装盘。芹菜百合炒肉丝完成。