1、如果对肉桂的味道不是那么喜欢的话，可以换成自己喜欢的同等比列的香料就可以了。
2、糖分的部分，按照个人的喜好增减。
3、瓜子仁可以换成自己喜欢的任何口味的果仁。
4、因为27这边天气已经转凉，所以黄油凝固的比较快，所以，要尽可能快的撒上配料，不然，配料就黏不上去。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 根据一般面包的做法（看这里http://food.yxlady.com/upload/cook_step/131226/1_134210s053MmNH.jpg![]()
3. 在中间发酵的15分钟期间，我们开始制作配料吧，把配料里面的黄油融化成液状，肉桂粉、细砂糖、瓜子仁全部混合均匀，备用。![]()
4. 用刷子均匀的在擀好的面皮上刷上黄油，面皮一侧留出2-3cm不要刷。![]()
5. 然后再刷黄油的地方均匀的撒上配料混合物。在撒上混合物的时候速度一定要快，因为天气转凉的话，黄油很容易又再次凝固，这样，配料就不能均匀的黏上了。![]()
6. 如图所示，把撒上配料的面皮卷起来。![]()
7. 在没有涂黄油的地方刷上一层蛋液，这样可以让面皮接缝处更好的黏住，卷好后，就切成自己喜欢大小的段数，放进纸托里，横切面朝上放置。进行最后一次的发酵，具体做法请看http://food.yxlady.com/upload/cook_step/131226/7_134229O8tuzbPU.jpg![]()
9. 放进预热好的烤箱里面，180℃，中层，上下火，10-12分钟，烤至表面金黄就可以啦~![]()
10. 好啦~表层酥酥脆脆，下层因为自然发酵的原因，面粉变得非常松软可口~加上黄油和肉桂香浓的味道~一口咬下去~多重口感相融合~非常不错呢！![]()
11. 秀图~秀图~~![]()
12. 秀图~秀图~~
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