1、我是头天晚上做好,放在锅里第二天早上吃,配一碗白粥,很不错的;
2、电压力锅最大的特点就是不用加水,还不干锅,能保证食品的原汁原味,我用的很顺手,适合上班族做一些快手菜;
3、电饭锅到底需要加多少水,具体情况要具体分析,总之最后要把汤汁收干,耗油才会牢牢的包在豆豆上。
主料:
- 湿黄豆一碗
辅料:
步骤:
- 1. 泡发湿黄豆一碗;
- 2. 将黄豆倒入电压力锅,加入2汤匙耗油、一汤匙白糖拌匀;注:用电压力锅无需加水,如果用电饭锅请按照豆与水1:0.5的比例加水。
- 3. 用蒸肉档煮13分钟即可。此时尽量不马上开盖,让黄豆在锅里多待些时间,以便充分入味。
- 4. 刚出锅是这样子的;
- 5. 放置一天皮有点干,就成了传说中的广东特产耗油豆啦。