特别注意翻拌的手法，把刮刀从大概一点钟方向从底部往上沿盆边转半圈把面糊抄起，像炒菜一样左右翻拌几下，盆逆时针转半圈，再重复刚才动作。
烤制的时间根据自己烤箱的温差来定。
我这些量可以做1个八寸或者2个6寸戚风。