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主料

豆角适量 鸡丝,香菇,芹菜叶,豆芽。香菜。适量
五花肉适量

辅料

 
适量 适量
生抽
老抽 淀粉

豆角五花肉闷饼的做法步骤

1. 豆角:饼条:五花肉的比例是1:1:0.5

2. 肉里加两汤勺生抽两汤勺老抽、半汤勺盐、和三分之一汤勺的淀粉、搅匀腌制十分钟入味、锅里倒油加热,放入腌好的肉小火煸炒一下、加入葱姜蒜和豆角、翻炒至豆角断生、可以再加一汤勺生抽、再加一汤勺半的盐、再加些水不要超过豆角、翻炒一下、可以尝尝筷子要咸一点。

3. 这时把饼条覆盖在豆角上面、盖上锅盖、闷上四五分钟左右、查看一下锅里的汤汁还多不多、多的话就在闷几分钟、如果收汁了就关火。

4. 切一些蒜丁、洒进锅里、再到一些芝麻油,用两双筷子、一手一双翻拌均匀!

5. 出锅开吃!

6. 我喜欢拿洋葱配着吃!也可以用生蒜或糖蒜!一样的味美

©本菜谱的做法由 木蛋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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