主料:
辅料:
步骤:
- 1. 南瓜去皮去瓤,洗净,切成片,上锅蒸熟;
- 2. 蒸熟的南瓜,用勺子压成泥;
- 3. 南瓜泥里一点点加入糯米粉,蒸熟的南瓜泥里,水分还是比较多,添加糯米粉的时候要有耐心;
- 4. 将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀,揉成软硬适中的面团;
- 5. 将面团分成若干个小剂子,分别搓圆;觉得麻烦的盆友,可以像我一样,直接从面团上揪下一个小剂子搓圆。缺点就是容易大小不一,O(∩_∩)O ~
- 6. 锅里注入适量清水,调入红糖、冰糖烧开;冰糖是为了让成品看起来更亮,可以不放;
- 7. 糖水烧开后,将搓圆的丸子放进锅里煮;
- 8. 丸子煮至浮起后,即可捞出,舀一点糖水浇在丸子上面;
- 9. 撒入白芝麻即可;家里有花生碎的盆友,可以撒花生碎。我家里没有花生碎,就用白芝麻代替了。炒香的白芝麻也一样香哦…. O(∩_∩)O ~