1.  1.需要多少就剥多少皇帝柑。

2.  2.将皇帝柑去皮及白膜。

3.  3.去除皇帝柑的白膜和果核。

4.  4.剥好的果肉加点白糖腌制。

5.  5.剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了。

6.  6.将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬。(我用的是电锅，所以直接煮开后，保温键慢慢熬煮。)

7.  7.熬制果酱粘稠后即可。

8.  8.待凉后放入已消毒的密封罐，进入冰箱冷藏。