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香辣红薯粉条做法

遥遥望望发布于2013-12-21 18:44:34

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煮过的红薯粉要泡冷水里面一下、。不然会很粘锅。

主料：

红薯粉1把

辅料：

干辣椒适量
盐适量
生抽适量
姜葱蒜适量
油适量
葱适量
蒜适量

步骤：

1.干的红薯粉条放温水提前泡半天。
2.干辣椒切圈。姜蒜都切细沫。
3.坐锅烧半锅水，烧开。
4.开了之后放泡过的红薯粉条下去煮10分钟。
5.煮过之后捞出放冷水里面晾凉，再沥水备用、
6.坐锅爆香干辣椒和姜蒜沫出香味。
7.倒下去翻炒均匀。中火炒2分钟、
8.一点盐调味、
9.适量的生抽上色。翻炒均匀。改下火。
10.一点鸡精即可、
11.最后撒点葱花装饰。干辣椒摆在碗周围形成圈。

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