如果不喜欢吃辣的,就直接到红烧鹌鹑就可以了,很入味,很好吃,如果只喜欢吃辣的,直接切块炒辣也可哦
主料:
- 鹌鹑6只
辅料:
步骤:
- 1.准备6只鹌鹑,洗干净
- 2.锅里放水鹌鹑灼水
- 3.乘出
- 4.准备姜片八角和香叶
- 5.油锅先炒姜片,然后放入鹌鹑炒,然后放入八角和香叶
- 6.然后倒入料酒、酱油翻炒
- 7.倒入开水,大火煮开,小火慢炖一个小时
- 8.水快干时放入冰糖煮至融化
- 9.红烧鹌鹑就好了,女儿爱吃,顺手就拿了一个吃了,呵呵
- 10.这个时候我将三只鹌鹑切块,放入锅里,加入青椒,盐、剁椒酱,辣椒油继续翻炒
- 11.炒至入味,这样麻辣鹌鹑也好了,很香哦