胡萝卜土豆丝饼做法

zhaoxs5297发布于

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1:加盐挤出水分以后,把水倒掉,虽然用水冲洗一下土豆丝,但盐分已经渗进土豆丝里,所以不用再另外放盐了,不然,咸了就不好吃啦。用手抓的时候,多抓几次,这样土豆丝就会变软,煎的时候容易定型。

2:冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分,水分太多,煎的时候不易成型。

3:如果不放胡萝卜丝,只放土豆丝的话,就不用加面粉了,不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。

4:土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。

主料:
辅料:
步骤:
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