1包水饺的面要和的软些。
2炒好的鸡蛋用刀切碎,更易入味。
2炒好的鸡蛋用刀切碎,更易入味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备的食材。
- 2.面粉加水和成面团,盖保鲜膜饧20分钟。
- 3.韭菜洗净沥干水份切丁,装盆中,加两勺花生油,加炒好的鸡蛋碎,加盐搅拌均匀,制成水饺馅。
- 4.面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。
- 5.取一个剂子,按扁擀成水饺皮。
- 6.加入适量馅料包成水饺。
- 7.包好的水饺,放在盖帘上准备下锅。
- 8.锅中注入清水,水开下水饺,汲两次凉水,再开锅就可以捞出了。
- 9.醋里加点蒜泥调成料汁,韭菜素水饺可以开动了!