1.  铺好油纸，烧一锅温水，水温40度左右

2.  将一个全蛋和三个蛋黄，糖，蜂蜜放一大盆内。我放15克糖，15克蜂蜜可还是觉得偏甜。大家可自行调整。

3.  将盆坐温水，打发蛋液至浓稠，即提起打蛋器蛋液不会很快消失；筛入面粉，用刮刀切拌均匀。

4.  入预热170度烤箱，12分钟，中下层。这是刚烤完的样子。

5.  放了几分钟后，开始凹了！

6.  开吃了！带着蜂蜜的清甜，口感松软。