【酱爆墨鱼卷儿】附:墨鱼处理过程图

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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

墨鱼2只 青椒1个
4片

辅料

 
韩式辣椒酱1汤匙 甜面酱半汤匙
酱油 料酒

【酱爆墨鱼卷儿】附:墨鱼处理过程图的做法步骤

1. 墨鱼洗净(用的家里的冷冻品~先解冻)

2. 正中间有一个梭子形的壳~拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮,然后就看到里面了

3. 把内脏和墨鱼汁什么的都小心地拿掉~然后看到了没消化干净的鱼虾= =另一只找到了2小鱼+3虾米(当然这些也是要清理干净的= =我就是一时觉得好玩拍个照留念而已)

4. 清洗干净的样子~墨鱼须我拿来做了别的菜~当然一起炒了也行

5. 墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹(我切得比较密~觉得麻烦切得宽也可以)

6. 大约斜60°再切一排就有了这样子的菱形格子~另一片切得比较方~最后还是觉得这种菱形好看

7. 切好花刀的正片墨鱼再改到成长3厘米左右的长方片状

8. 青椒一个洗净去蒂~斜切出圈儿~姜切片备用

9. 起油锅,下墨鱼片爆炒一下形成墨鱼卷儿状

10. 加入青椒,姜片,两种酱~再烹入料酒和酱油~嗞啦响~

11. 快速翻炒均匀~出锅~

12. 特写一张~

小贴士

周五交了一篇论文周末终于可以轻松两天~
于是昨天开开心心蹦蹦跳跳地我就去逛超市了~

于是...........

于是也没什么。我就走啊走啊走啊走~
本不应该发生什么的。实际上也确实什么都没有发生

只是..........

等我发现这件事情的时候。我的头居然已经不。能。转。了!
不知道发生了什么。比落枕了还疼。只能保持一个奇怪的左转的姿势

千辛万苦眼含热泪地回到宿舍~决定把这个情况给小伙伴们说一下~
结果。结果。凉凉不厚道地笑了啊!

这货笑了。笑了。。了........
笑不是问题。换我我也笑。可是为什么要告诉我呢~个熊孩子~

阿花说我的脖子一定是被什么看不见的大人给击中了
就像她的小熊饼干的脑袋被看不见的人给吃掉了一样~
好吧其实究竟是断头还是断身子我记得不是那么很清楚了~
总而言之言而总之~这种莫名其妙毫无预兆头转过去就转不回来的事情..
这种比开玩笑还像开玩笑。比冷笑话还要冷笑话的事情请不要再来第二次

不然我一定会坏掉的一定会的一定会的一定会的~

©本菜谱的做法由 静321 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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