1.食材：胡萝卜、玉米笋、西兰花梗和里脊肉。

2.里脊肉择洗干净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。

3.胡萝卜择洗干净，去皮，切条。

4.西兰花梗择洗干净，去皮，切条。

5.将玉米笋、西兰花梗和胡萝卜焯烫一下。

6.准备芡汁（蚝油、鸡粉、砂糖、生粉和清水拌匀）。

7.热油锅。

8.放入腌制好的肉丝。

9.煸炒至变色。

10.放入玉米笋、西兰花梗和胡萝卜。

11.倒入芡汁。

12.煸炒至收汁，熄火盛出。