sall12321发布于2013-12-19 21:12:264180收藏新鲜猪蹄也一样好吃,大火烧开的时候注意开火候,以免溢出,烧开后即调到最小火,一直炖到猪蹄软烂即可。最后加少量的盐调味,并继续煲10分钟(这样没有生盐味),使盐和烫融为一体,不需要任何调料已经很鲜美了!主料:腊猪蹄500g泡发笋干400g辅料:盐适量生姜1块步骤:1.准备材料:腊猪蹄,笋干,生姜。2.生姜拍扁。3.烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。4.冲洗干净。5.笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。6.加入适量的清水。7.盖好盖子,大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。8.加入适量的盐,继续炖10分钟即可。标签:下饭菜咸香家常菜砂锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊猪蹄炖莲藕青椒炒笋干笋干炖白菜猪蹄炖绿豆