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韩国料理
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

米饭4人分(白米和糯米各一半) 芝麻油2大勺
4大勺 白糖1大勺
芝麻1大勺 少许
蟹肉棒5条 黄瓜半根
胡萝卜一根 韩国腌萝卜若干(可省)
牛油果1个 鸡蛋3个

辅料

 

家常紫菜包饭的做法步骤

1.  三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。

2.  蛋饼以及蟹肉棒,黄瓜,腌萝卜,胡萝卜等各种蔬菜切条

3.  芝麻油,芝麻,醋,白糖,盐搅拌好

4.  倒入刚做好的米饭里,搅拌均匀以后放凉

5.  把寿司帘卷放在最底下,上面放一张紫菜,放上适量米饭,米饭如果太热,会让紫菜起皱,所以要适当放凉了再开始做。

6.  把切条的蔬菜放上去。

7.  用寿司帘卷卷好,最后切片就可以了,切片的时候刀片上沾点水再切,这样防止米饭粘在刀片上。

8.  我还用做加利福尼亚卷的方法,用牛油果做成加利福尼亚紫菜包饭,把贴完米饭的紫菜给翻过来,让贴着米的那一面在帘卷上,上面放上切条的食材,卷好,米在表层的紫菜包饭在韩国叫做“裸紫菜包饭”

9.  牛油果切半,在把每一半数着切成细片

10.  然后把牛油果片放到刚才做好的“裸紫菜包饭“上面,用保鲜膜包住固定一下,再切成片即可。

©本菜谱的做法由 xiaozuanzi66 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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