*膨胀的黄油类似于羽绒状态
*不可过度搅拌干粉，以免影响口感
*烘烤结束后，将饼干放置在烤箱中停留5分钟左右
*核桃碎，这里是料理机打磨后较为细碎的颗粒，也可用刀背拍碎
烘烤：180°C 中层 上下火 25分钟
主料：
辅料：
步骤：
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1. 软化的黄油加入糖粉，使用电动打蛋器搅打至膨胀发白![]()
2. 加入蛋黄，继续搅打均匀![]()
3. 分2次加入椰蓉，翻拌均匀![]()
4. 加入核桃碎，翻拌![]()
5. 加入过筛后的低筋面粉，翻拌至无明显干粉即可![]()
6. 此时面团较为湿润，可在冷冻室放置5分钟![]()
7. 包入保鲜膜中，来回滚圆整形后，冷冻1小时![]()
8. 切片（大致为0.5-0.8cm厚度）此时烤箱预热![]()
9. 两面粘取少许白砂糖，依次排列在烤盘中，留出空隙（180°C 中层 上下火 25分钟）
