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牛尾骨黄豆藕汤做法

sylvia_sh发布于2013-12-18 10:41:09

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藕下砂锅的时间要是过长，要记得去翻动一下，要不然人粘锅。

主料：

牛尾骨500g
干黄豆100g
藕650g
胡萝卜300g

辅料：

葱适量
盐适量

步骤：

1.备料牛尾骨，胡萝卜，莲藕，干黄豆。
2.锅里加水，将牛尾骨焯洗备用。
3.砂锅里加水，将藕去皮改刀下锅。
4.将干黄豆冼净下锅。
5.再将焯好的牛尾骨下锅。
6.加入一个葱结，大火煮开再转中火焖煮一个半小时。
7.再开盖，交胡萝卜去皮改刀下锅。
8.煮至胡萝卜出味熟透后，最后加适量细盐调味即可。
9.一份牛尾骨黄豆藕汤完成了。

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