1. 扇贝肉挖出洗净，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上

2. 蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱

3. 调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉

4. 干酪用刨子擦成碎末。这活有点累。

5. 奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟

6. 奶酪烤成焦黄色即可端出咯！用勺子挖整个挖出送入口中，绵绵奶香包裹住鲜、嫩、蒜各种味道融合，汤汁在口中爆裂。哇塞！！！