1.准备好所用食材。

2.把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。

3.热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。

4.用锅中余油爆香大蒜。

5.加入芥兰梗翻炒。

6.芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。

7.把肉片加入锅中。

8.加入适量生抽。

9.加入适量盐大火翻炒均匀即可。