水的用量需要根据面粉的实际情况掌握;
烤制的时间和温度根据各自烤箱的功率调节。
烤制的时间和温度根据各自烤箱的功率调节。
主料:
- 高筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.将除黄油以外的材料放入面包机中,启动和面键
- 2.待面团到扩展阶段
- 3.加入软化的黄油,再次启动和面键至完全扩展阶段
- 4.从面包机中拿出面团,盖上保鲜膜放入微波炉内发酵至两倍大
- 5.将面团排气,分割成三个剂子,再次饧发20分钟
- 6.取一剂子擀成长条面皮
- 7.上面铺放好蜜红豆
- 8.轻轻卷起
- 9.排放在刷上油的土司盒里
- 10.放入烤箱,下面放上热水,饧发至两倍大
- 11.表面涂抹上鸡蛋液,放入预热180度的烤箱烤制20分钟
- 12.金灿灿的蜜豆面包出炉啦