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高粱面窝头做法

yuyugg发布于2013-12-15 16:36:47

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大火蒸，蒸的时间长些。

主料：

高粱面300g

辅料：

豆渣适量
安琪酵母适量

步骤：

1.豆渣准备好。
2.将高粱面放入。
3.准备安琪酵母。
4.取适量的安琪酵母。
5.加少量的水放在高粱面里
6.和成面团等待发酵。
7.发酵3小时，不像面粉发酵的好。
8.取一部分面团做成窝头状。
9.窝头放在蒸锅里。
10.做好的窝头摆放在蒸锅里。
11.盖上盖。
12.上汽30分钟后关火，闷2分钟打开盖。
13.蒸好的窝头。

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