花生米小心不要炒糊了；肉丝不要炒的太老口感不好；
面条不要煮的太软否则吃着没有劲道了；
面条不要煮的太软否则吃着没有劲道了；
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.备好所需食材![]()
2.里脊肉切小丝用少许盐，十三香和生抽拌均腌制十分钟，青椒和姜都切丝备用![]()
3.先把花生米炒香![]()
4.炒好的花生米盛起撒盐拌均放凉变酥脆![]()
5.热锅热油爆香姜丝后倒入肉丝快速滑炒至肉色变白后盛起![]()
6.用底油把青椒丝炒至断生![]()
7.加入榨菜丝炒均匀![]()
8.再加入肉丝和香辣酱![]()
9.快速翻炒均匀即可![]()
10.另取一锅加水烧开后放面条煮熟![]()
11.取碗装上面条和面汤，上面盛上榨菜肉丝菜和花生米即可
