问:如果不喜欢吃辣可以用什么代替郫县豆瓣吗?
答:您可以把豆瓣酱换成等量的酱油,出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦!
答:您可以把豆瓣酱换成等量的酱油,出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将干粉丝泡入60度左右的热水中,5分钟后捞出。
- 2. 葱姜蒜切末,备用。
- 3. 锅中倒入1汤匙色拉油,油热后倒肉馅。
- 4. 肉馅翻炒变色后倒入葱姜末,大火煸出香味。
- 5. 将炉灶关小火,放入郫县豆瓣酱翻炒均匀,炒至豆瓣酱没有生豆子味儿。
- 6. 倒入泡好的粉丝,翻炒之,使郫县豆瓣能均匀的裹在粉丝上。
- 7. 倒入100ml左右的热水,大火翻炒收汁儿。
- 8. 出锅前放入蒜末,翻炒几下,关火齐活!