【韩国美食】—辣味嫩豆腐汤

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  滑嫩、鲜辣、滚烫。作为一个标准的吃货这都是不可抗拒的体验。嫩豆腐汤就把这些极致体验完美的结合到了一起。几天不喝就会很想念这个味道,我承认这汤...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

嫩豆腐1块 鸡蛋1个
花蛤10个

辅料

 
干海带1块 小银鱼7-8条
干辣椒3个 辣椒面3大勺
蒜碎1大勺 姜碎1小勺
大葱半根

【韩国美食】—辣味嫩豆腐汤的做法步骤

1. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开,调小火熬半小时,当做汤底。

2. 用葱绿部分炸点葱油。

3. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。

4. 汤底熬好过滤,加入豆腐和炒好的辣椒酱。

5. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了,关火后把葱花撒上。

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小贴士

这道嫩豆腐汤也是我在减肥的时候经常吃的,豆腐可以代替主食填饱肚子,鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。汤汤水水的喝下去特别舒服。

©本菜谱的做法由 sandra85312 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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