1. 将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起。

2. 再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条,顾着偷吃忘了拍切成小条的PP了。

3. 虽然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太腻了,所以加几只灯笼椒一起炒。

4. 辣椒切丝,这次记得拍了。

5. 将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可