ggxbrao发布于16790收藏主料:B.葱末20克(约2根)香辣酱15毫升红油1小匙兰姆酒20公克虾仁150公克鸡柳片100公克鸡胸肉600公克B.太白粉水1/2杯水3杯姜15公克B.砂糖1/2小匙韭菜160公克B.青酱:杏鲍菇10公克辅料:步骤: 1. 将猪大肠油脂剥除,翻面(用筷子顶住,一头将大肠往后推,直到看见另一头再抽出筷子即可)用盐、面粉搓洗2次,以汽水搓洗后,再用清水洗净,放入滚水中煮约5分钟,捞出后洗净,用冷水沖凉备用。 2. 起油锅,爆炒葱段、辣椒、蒜头、八角后,放入其余卤料烧开后,再加入作法1大肠,以中小火卤约2小时,取出后切块排盘,再淋上少许卤汁。 3. 食用时,搭配少许嫩姜丝,风味更佳 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱士林大鸡排传统鸡排腌汁回味无穷的肥肠煲脆皮鸡排