1. 把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。

2. 将所有调味料混合成酱汁备用。

3. 将蒜泥酱淋至作法1的鲷鱼片上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上葱花，再淋上作法2的酱汁即可