1. 1、买回来的陈村粉。2、放蒜蓉在粉的面上。淋一点点油，锅里烧开水，放进去蒸。3、蒸五分钟左右，淋生抽进去。拌均匀。很多酒楼都不放生抽，陈村粉端上来时配一碟生抽，自己来蘸，这样的粉可能颜色显得更干净好看。我的好象没拌均匀，呵呵，生抽颜色一块一块的。4、放葱末进去。盖上盖，再蒸个两三分钟就可以出锅了