1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
5：用其他的鱼代替鳕鱼也可以，尽量选鱼刺少些的鱼。。
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
5：用其他的鱼代替鳕鱼也可以，尽量选鱼刺少些的鱼。。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 备好食材。![]()
2. 鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。![]()
3. 鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。![]()
4. 鳕鱼在锅中捣成泥。![]()
5. 在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。![]()
6. 用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。![]()
7. 煎到两面呈金黄色。![]()
8. 就好了
