1. 韩国泡菜抖掉作料，切成丁沥干水分，放入（一）中的白糖、芝麻、淀粉腌制。

2. 热油锅，倒入泡菜，炒透后用香油拌匀，摊凉。

3. 用筛子去掉紫菜的杂物，吐拿鱼切碎。

4. 青椒去籽后切成丁。

5. 在米饭里加入炒过的泡菜、紫菜及青椒，紫菜，吐拿鱼、沙拉酱，少量韩国辣酱，寿司醋拌匀。

6. 取适量拌好的饭，捏成三角柱形。

7. 表面包上一层薄荷叶即可