无需油炸的脆皮鸡腿

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难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

辅料

 

无需油炸的脆皮鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味

2. 按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上

3. 准备好脆皮料:薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里

4. 取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉

5. 再放蛋液里滚一下

6. 最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些

7. 把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部。烤箱预热200度,中层,40分钟左右

小贴士

1、这些脆皮料当然是不够10个鸡腿的,大概就能做3-4个,因为一次吃不了那么多,如果你要一次做很多脆皮鸡腿,那么脆皮料要加倍哦
2、刷黄油是为了鸡腿更香,后来我没刷黄油,直接在锡纸上刷点色拉油防粘也一样,少了黄油更健康哦。

©本菜谱的做法由 mellian 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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