主料:
辅料:
步骤:
- 1. 先将鸡蛋、黄油提前取出,回软到室温,低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。巧克力切成碎块,放入碗中隔水溶化成巧克力液;
- 2. 黄油回软到室温后,用打蛋器打发,直到出现羽毛状花纹;
- 3. 在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁,白糖再次搅打均匀;
- 4. 然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀;
- 5. 最后倒入过筛的面粉、核桃仁,用铲子上下翻拌均匀,倒入玛芬模具中,大约7-8分满,放入提前预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟,出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模