梦的衣裳2001发布于47250收藏主料:茄子胡萝卜油菜辅料:植物油料酒豆瓣酱味精白砂糖猪绞肉250克姜汁猪油(炼制)香菜步骤: 1. 将茄子去蒂、皮洗净,切成长条; 2. 胡萝卜洗净,切成条; 3. 油菜择洗干净,切成段; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 葱姜切细丝; 6. 香菜择洗干净,切成末; 7. 炒锅注油烧至六成热,放入茄条炸至金黄色,捞出控油; 8. 胡萝卜条过油捞出,油菜段下入锅内略炒; 9. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜片炝锅,放入水、豆瓣酱、白糖、料酒、味精、茄条、胡萝卜条烧开; 10. 撇去浮沫,用水淀粉勾芡,倒入沙锅内,放入油菜焖几分钟,撒入香菜末即可 标签:香老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝青椒炒茄子#新鲜从这红烧猪蹄酱溜茄条