1. 牛肉切小块，加入姜片，锅中加水煮沸。倒掉血水。重新再锅中加水。

2. 胡萝卜切小块。加入锅中与牛肉一起煮。约半个小时。

3. 豆腐切小块。加入锅中。再小火继续煮煮约十分钟

4. 金针菇切去根部，洗净。撕成小条加入锅中。加适量的盐。搅拌均匀，再煮约三分钟。即可出锅