用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁,省事又方便。
食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。
竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。
食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。
竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒。
- 3. 锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用。
- 4. 豆皮洗净切宽条备用。
- 5. 鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
- 6. 所有的食材用竹签穿好备用。
- 7. 炒锅倒油倒入火锅底料。
- 8. 炒至出香融化。
- 9. 在加入适量的清水。
- 10. 加入葱姜蒜。
- 11. 加入料酒。
- 12. 再加入酱油。
- 13. 加入糖和盐。
- 14. 再加入胡椒粉。
- 15. 把汤汁煮上10分钟出香。
- 16. 放入穿好的食材。
- 17. 把食材煮熟即好,也可随酒精炉上桌,一边加热一边食用