1. 按爪爪的贡献的方，做准备工作的时候用筷子沾酒一滴往蟹嘴上抹一抹 （如果很大很凶的螃蟹可能要多滴点）

2. 放冷水,,盖过蟹盖 放姜片和料酒

3. 先用小火烧..等蟹不会动的时候用大火烧

4. 像图上这么大只的螃蟹烧15分钟就可以关火了...这样脚就不掉,,,蟹黄也不会出来...|