1. 主材：黄油（室温软化），低筋面粉，柚子果酱（就是超市卖的柚子茶那种果酱），糖粉，鸡蛋（搅拌成蛋液）。

2. 黄油加糖粉后，电动打蛋器打发至发白。

3. 分四次加入蛋液，依次搅拌均匀。

4. 加入三十克柚子果酱，搅拌均匀。

5. 过筛面粉，加入，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6. 拌匀后的面团放冰箱，冷冻二十分钟，使面团稍硬，不粘手。

7. 从面团搓出一个个小圆球，然后大拇指在中间按出个凹窝，往凹窝里面填入少量柚子果酱或者草莓酱。

8. 165度预热，上下火，中层，烤16分钟