1. 鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片。

2. 鸡肉下温油中滑油

3. 葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下

4. 下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟

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