jassicaw发布于76470收藏主料:新鲜香肠稣肉虾(半斤)白醋3大匙黑胡椒适量白糖适量谷物脆见步骤淀粉适量辅料:步骤: 1. 鸡胗买回来后 反复仔细清洗 用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,加上一少盐、适量淀粉码味;青红椒切成约一个指关节长短的段、大蒜切片备用; 2. 烧开一锅水,之后加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,等到水再次沸腾时捞出鸡胗,用流动的清水冲洗干净; 3. 炒锅中加热底油,约5成热时倒入大蒜片、辣椒段、花椒爆出香味; 4. 待蒜片开始变色、辣椒表皮开始起皱时,转成大火,迅速倒入沥干水分的鸡胗,加入一勺盐、半勺白糖、一勺酱油、适量鸡精,快速翻炒上色后即可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱土豆泥焗大虾橙香酸甜排骨牛肉炒土豆丝紫薯饭饼