主料：
辅料：
步骤：
- 1. 图凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用。
- 2. 图将牛筋投入卤汁中小火卤制近2小时的样子至熟。
- 3. 图将卤好的牛筋放凉切成小段。
- 4. 图将大葱切段，姜切丝，蒜切片，青红椒切圈，干辣椒切段。
- 5. 图锅入油，小火炸香花椒和干辣椒。
- 6. 图加入葱、姜、蒜炒香。
- 7. 图加入牛筋丁、辣椒粉炒匀。
- 8. 图将B料依次入小碗中调成汁。
- 9. 图将调好的汁倒入锅中炒匀，放入花生米、青红椒圈翻炒片刻即可
