1. 雪耳、黑木耳用温水浸软，撕开小朵。

2. 芹菜切段、红萝卜切丝、

3. 锅内放清水煮开，放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起。

4. 放入食用油、红萝卜，芹菜焯一下捞起。

5. 最后放入白果煮10分钟。

6. 将所有材料沥干水份，加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至20分钟即可。(我家喜欢清淡的口味，如吃辣的可加入花椒、辣椒油和自己喜欢的调味料、仼君选择)