牙kitten0623发布于69830收藏主料:罗勒1小茶匙蛤蜊700g味精各少许生粉1茶匙。芡汁:芝士片两片辣椒皮油1汤匙(15毫升)长豆干120g料酒少许面筋200G辅料:步骤: 1. 1把烤麸用冷水泡四十分钟左右,把鸡肉丸子洗干净。 2. 2把红椒和青椒分别切成小块,香菇切成片。 3. 3把泡好的烤麸挤去水分,切成均匀的小块。 4. 4坐锅热油,等油冒烟以后下入烤麸翻炒,等到烤麸油亮以后就另外盛出来。 5. 5锅里留点底油,放入八角爆香,然后放入配菜和鸡肉丸一起翻炒 6. 6等到配菜稍微变色就加入刚才的烤麸一起使劲翻炒,然后加入酱油、料酒、白糖,再加一点清水焖煮一会。 7. 7烤麸上色以后,大火收浓汤汁,加点盐,起锅时淋几滴香油就OK了 标签:香老少皆宜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄腊肉鱿鱼香锅香辣肉丸黄豆香菇煲猪蹄