1. 将雪蛤膏用温水泡发，洗净，汆水。

2. 然后装入炖盅不用加水，隔水炖一小时。冰糖煮溶，雪蛤膏炖好后，吃的时候装碗，倒入适量冰糖水及椰浆就行了